2018 a 2021
Dedica-se a produzir imagens por todo o país para as grandes industrias de saúde e nutrição animal e para os criadores de gado, em especial ao Nelore, Brangus e Angus. Planejamento e lançamento do primeiro curso de fotografia on-line do mercado, especializado no agro, programado para o final de 2021.
2016
Exposição fotográfica na Bienal em São Paulo com quadros fotográficos e um painel de led gigante com fotos e vídeos da pecuária brasileira.
2015
Produção de documentário para Senepol Nova Vida que começa em Rondônia RO e termina em Miami EUA.
2014
Fotos para matéria da Globo Rural.
2013
Uma série de Workshops em Uberaba e Campo Grande MS sobre como fotografar tecnicamente bovinos de corte e de leite com excelente participação de profissionais e estudantes do setor.
2011
- Exposição fotográfica “O Gaúcho e suas Estâncias” na Expointer, em Esteio – RS, nos 50 anos da Vallée, com quadros fotográficos que foram doados aos clientes da empresa.
- A ABB (Associação dos Criadores de Brangus do Brasil) contrata um banco de imagens exclusivo e uma campanha publicitaria que marcou época com os anúncios criativos e imagens fortes, especialidade do profissional Fábio Fatori.
Prêmio Internacional – Palermo – Argentina
Em 2008 é homenageado na mais tradicional exposição agropecuária da América Latina, com mais de cem anos de realização ininterrupta, com o prêmio pela foto Natural Brangus – que foi leiloada para fins filantrópicos por R$ 5.000,00.
Livro Na Trilha do Nelore
Em 2007 lança o livro que conta, em fotos e versos, a saga de Jonas Barcelos em sua Mata Velha, seleção que revolucionou o Nelore moderno.
Prêmio Itaú BBA de Natureza Florida
Em 2006, ganhou o segundo prêmio (R$10.000,00), dentre 1960 fotografias de todo o Brasil no Concurso Itaú BBA de Natureza Florida.
Produção para Ouro Fino
Em 2005 produz foto para calendário da Ouro Fino Saúde Animal, com seu pai – Álvaro Fatori, seu grande incentivador e amante da fotografia.
Prêmio ABMR&A (Associação Brasileira de Marketing Rural e Agricultura)
Em 2001, venceu o concurso da ABMR&A de melhor peça de marketing que exibia a foto de Mônica Fatori, sua filha, na capa do folder da Tortuga.
Marvek e Narvek das Reunidas
Em 1990 congela o combate de dois magníficos reprodutores Nelore em combate – essa foto tornou-se símbolo da Publique – empresa em que foi sócio de 1988 a 2003, responsável pela criação e imagem desta que está até hoje dentre as 50 maiores agências do país, mesmo sendo especializada no agronegócio.
Touro Ludy de Garça
Em 1984 fotografa o touro Ludy de Garça, que se tornaria num marco da história do Nelore. Foram comercializadas mais de 240 mil doses de sêmen deste patriarca presente nos melhores pedigrees da atualidade. Esta foto consagrou o trabalho do fotógrafo e alavancou muita venda. O dono do touro, Jaime Miranda foi um grande incentivador e sempre confiou o trabalho de fotografia e publicidade a Fábio Fatori que fez as únicas páginas da Globo Rural que um criador já fez. As campanhas publicitárias e as fotos da época revolucionaram o mercado e até hoje são referências em qualidade e criatividade.